Und wieder hat sich was zusammengeraut. Am letzten Samstag haben wir unsere Brautöpfe wieder angeschmissen und schön ein lecker Bier gebraut. Auf dem Brauplan standen das, bei allen gut angekommene, Wenners, ein Alt und ein Weizen. In der Tat – diesmal sollte es drei verschiedene Biere werden! Nun, nach gut einer Woche ist die Gärung in vollem Gange und alle sind auf die Ergebnisse gespannt. Bilder und Eindrücke!
Und weiter geht es – maischenmacher die Zweite!
Für unser zweites Brauvorhaben stehen drei unterschiedliche Rezepte zur Auswahl. Da uns das Wenners aus der letzten Braurunde allen sehr zugesagt hat und auch die Vorräte aufgebraucht sind, steht dieses wieder zur Wahl. Ebenso ein Alt und ein Weizen. Hier unsere Rezepte. Diese stammen wieder von der Seite maischemalzundmehr.
Auf geht´s Jungs – Gut Sud!
So – die Maischenmacher haben ihr erstes Bier gebraut!
Nachdem alle Brauzutaten und -werkzeuge angeschafft wurden, das Hauptzollamt informiert wurde und wir uns auf ein Gebräu einigen konnten, ging es nun endlich los.
Mit dem „Wenner’s Helles“ und dem „Altdeutschen Helles“ wurden zwei Rezepte gewählt, die für uns Brauanfänger übersichtlich und eher einfach umzusetzen sind. Auf der Seite maischemalzundmehr könnt ihr diese Rezepte ebenso finden, wie zahlreiche Hilfen und ggf. benötigte Umrechner.
Ob und wie uns das Bier gelungen ist, werden wir in den nächsten Tagen und Wochen sehen. Wir werden berichten!
Hier einige Eindrücke von unserem Braunachmittag und der anschließenden Abfüllung.